Mojito cupcake

Mojito er min favoritt 
når det kommer til sommerdrinker.

Så da er det kanskje ikke så rart at Mojito cupcake
også seilte opp som en favoritt.


Deilig smak av lime og mynte.
Og i stedet for rom kan man fint bruke sitronsaft.



Oppskriftene i Ingrid Hancock Bjerknes sin bok 
er idiotsikre! 

Sjelden har jeg hatt en bakebok
med så mange vellykkede oppskrifter,
hvor kan kommer langt med de ingrediensene 
man allerede har i hus.

Det er så mange fine rosa bakebøker på markedet,
med de lekreste bildene.
Men dessverre er ikke oppskriftene alltid like gode.

Så jeg sverger til denne.

Hvilken bakebok er din favoritt?

-Lotte-