lørdag 21. juli 2012

Nydelig ostekake med bringebær

Lovte dere et ostekake-innlegg,
og her kommer det endelig.

Kaka ble himmelsk,
og har allerede fått "bestilling" på en ny
i løpet av neste uke.


Oppskiften jeg brukte var sånn cirka...

En pakke bixit-kjeks knuses og blades med ca 150 gr smelta smør.

Presset massen ned i en stor rundform 
(har en slik plastform fra Tupperware)
Bruker du vanlig springform må du minske oppskriften litt

Rør 100 gr sukker, en boks kremfløte og 
to bokser philadelphia-ost til det blir glatt
Bland inn en liten kurv frisk bringebær
Ha blandingen over i formen.

Deretter heller du over smeltet sjokolade
(En plate lys kokesjokolade)
og lager spiralmønster.

Glatt over med en palettkniv og sett i kjøleskapet et par timer.

Før servering pyntet jeg med friske bringebær,
smeltet sjokolade (i tilfeldig stripemønster)
og tilslutt et lett melisdryss.

Serveres med en god kopp kaffe


Får jo vann i munnen her jeg sitter og skriver,
men desverre er det ikke mer kake igjen nå.

2 kommentarer:

  1. mums! Det såg super godt ut!
    Håper du nyter sommeren!
    Ønsker deg den beste sommeren:)
    klemmer

    SvarSlett
  2. Den så utrolig god ut! Tror jammen meg den må prøves en dag! Ha en finfin slutt på uka, Lotte! :) Klem

    SvarSlett

Ha en superfin dag, hilsen Lottemora