Nydelig ostekake med bringebær

Lovte dere et ostekake-innlegg,

og her kommer det endelig.

Kaka ble himmelsk,

og har allerede fått "bestilling" på en ny

i løpet av neste uke.

Oppskiften jeg brukte var sånn cirka...

En pakke bixit-kjeks knuses og blades med ca 150 gr smelta smør.

Presset massen ned i en stor rundform 

(har en slik plastform fra Tupperware)

Bruker du vanlig springform må du minske oppskriften litt

Rør 100 gr sukker, en boks kremfløte og 

to bokser philadelphia-ost til det blir glatt

Bland inn en liten kurv frisk bringebær

Ha blandingen over i formen.

Deretter heller du over smeltet sjokolade

(En plate lys kokesjokolade)

og lager spiralmønster.

Glatt over med en palettkniv og sett i kjøleskapet et par timer.

Før servering pyntet jeg med friske bringebær,

smeltet sjokolade (i tilfeldig stripemønster)

og tilslutt et lett melisdryss.

Serveres med en god kopp kaffe

Får jo vann i munnen her jeg sitter og skriver,

men desverre er det ikke mer kake igjen nå.